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おでん

昨日の晩御飯

おでん

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まだ、煮込み途中のおでん
大根とじゃが芋は圧力鍋で沸騰後8分で蒸らし10分だけど、煮込むので蒸らし無しで入れたところ

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おでんに気合は入っていなかった
何故なら、ぜんぜんお腹すいていなかった
お昼過ぎにシュークリーム食べたのがいけなかった002.gif




今日のブログの動き遅いのはSkypeエモーティコンが挿入出来るようになったから?
by minazuki-3 | 2007-12-26 09:17 | お料理

昨日のお昼ご飯

牛肉のソテー&もやしスープ

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前日お買い物一緒に行ってマー君は買いたかったお肉をゲットした
お昼に自分で味付けて焼きました003.gif
by minazuki-3 | 2007-12-26 09:06 | お料理

昨日の晩御飯

ホットプレートで焼きそば(豚肉・いか・ゲソ・キャベツ・人参・ピーマン・もやし)

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日曜日、年賀状を作っていた
デザインも出来上がり、テスト印刷をしたら色がぜんぜん違う
何度かするが色は出ない
ヘッドクリーニングしてインクカートリッジ交換ランプが付く
交換しても色は出ない
仕方なく宛名印刷のみ先にした日曜日
昨日はデザインした方は
マー君のプリンターで印刷した
去年はたしかコピー機が故障でメーカーさんといろいろやりとりした年末だった
by minazuki-3 | 2007-12-25 09:40 | ホットプレート&卓上焼き器

大根の土佐煮・団子汁

昨日の朝・昼兼用ご飯

マー君作大根の土佐煮・前日のお鍋の残りで団子汁・明太子・超美味しいミックスのお漬物

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大根の土佐煮は圧力鍋作業のみ私がしたが、始めての味付は前回の煮物より出来上がりは良かった
圧力鍋は沸騰後8分・蒸らし10分

お鍋の残りはお味噌を入れて残っていたお野菜と団子プラス刻み葱
お漬物は飽きないし、心配していた味の変化もない何故だろう
今度、作り方を聞きたい'+(∩∀`●)*,
by minazuki-3 | 2007-12-25 09:24 | お料理

昨日の晩ご飯

鶏軟骨入り団子と豚バラのお鍋(ポン酢に大根おろしたっぷり入れて)

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お鍋の具材は白菜・白葱・舞茸・生ゆば・きくな・豚バラしゃぶしゃぶ用・鶏肉団子

鶏軟骨をフードプロッセッサーにかけて
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鶏軟骨入り団子のつなぎは蓮根小さめを一節入れたのみ
食べるとふんわりと少しねっとりした感じにこりこりした軟骨の感じある
10月頃に伺うブログで蓮根を入れるのを教わって、又入れた蓮根
by minazuki-3 | 2007-12-24 09:58 | お鍋

澄ましにゅう麺

昨日の朝・昼兼用ご飯

マー君作 澄ましにゅう麺・超美味しいミックスのお漬物

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洗濯したり、片付け物をしている間にマー君が作ってくれたにゅう麺
海老の頭でスープ摂ったそうです
スープもにごって無いしさっぱりしたお味でした
by minazuki-3 | 2007-12-24 09:29 |

昨日の晩御飯

マー君リクエスト肉じゃが・赤なまこポン酢・茶碗蒸し(百合根・鶏肉・椎茸・海老・かまぼこ)

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肉じゃがは材料を軽く炒めたら、お出汁を入れて味付けをして
圧力鍋で沸騰後、3分したら圧を抜き
蓋を開けて水分が多ければ少し煮るとあった
でも、今までよりも味がまろやかで、煮汁のにごりもアクも全く無い
多分、野菜の煮崩れも無い為だろうか
作った自分で言うのもためらわれるが、美味しすぎたv(^o^")

茶碗蒸しの蓋取るの忘れた
圧力鍋で蒸すつもりが、茶碗蒸しの食器が大きいので無理だった
ウォーターオーブンで手動・蒸し・弱・25分
なまこポン酢の蓋は取ったのに

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by minazuki-3 | 2007-12-23 12:44 | お料理

ご飯の友

昨日の朝・昼兼用ご飯

明太子・しらす・しらすの卵とじ・味噌汁(マー君作)・超美味しいミックスのお漬物・焼き豚

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しらすの卵とじもはマー君のみ
私はしらすや明太子、またご飯ののせて食べたかったから


マー君作お味噌汁(大根・人参・お麩・葱)
お野菜刻んでお出汁を作ってくれた
後、圧力鍋で沸騰1分は私に作業交代

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by minazuki-3 | 2007-12-23 12:31 | お料理

うどんすき

昨日の晩御飯

うどんすき(うどん画像忘れ)

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お鍋の具を少し控えておうどん一玉のうどんすき
急な用事で時間が狂った
お出汁とりながら、カットするだけのお鍋は時間無い時は材料あると大助け
by minazuki-3 | 2007-12-22 13:05 | お鍋

昨日のお昼ご飯

コロッケ&いかリングフライのワンプレート・超美味しいミックスのお漬物

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by minazuki-3 | 2007-12-22 12:58 | お料理