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2013年 09月 27日 ( 2 )

 9/25 晩御飯


 チキン南蛮(千切りキャベツ・トマト・手作りタルタルソース)・もやしオムレツ・小松菜の煮浸し・地海老と大豆の煮物


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タルタルソースがあるので

それに合うメニューで浮かんだのがチキン南蛮

揚げ焼きにしたチキンに

甘酢を絡めてタルタルソース



下に添えたキャベツが

甘酢とタルタルソース混ぜって

うまし


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揚げやきしたチキンですが

米粉でお化粧したチキン

米粉のうす衣は油の吸い込みが少ないので

さくっり食感が感じられます




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薄焼きのオムレツ

もやしのしゃきしゃきと旨味が入って

好評メニューなのです


何もつけないで、このままで十分な味

お好みでケチャップや醤油も合います







地海老と大豆の煮物はこれで終了

飽きないで最後まで頂けました
by minazuki-3 | 2013-09-27 14:07 | お料理

キーマーカレー


 9/25 朝・昼兼用ごはん


 キーマーカレー・ターメリックライス・ブロッコリー・トマト


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ハンバーグの次はカレーと定番メニューが続きますが

このキーマーカレーもハンバーグを作った日に

並行して作り置き

やる気のある日に、いくつか作ってその時間を

決算処理に回して、早く終われるといいなぁ・・・・と
by minazuki-3 | 2013-09-27 13:46 | ワンプレート