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カレーうどん


 5/31 晩御飯


  
 カレーうどん(牛肉・うすあげ・玉葱・葱)


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昨日はたっぷり汗を掻いた

汗をたっぷり掻くと身体が冷える

そして、疲れるというこの季節



そんな身体にはお蕎麦屋さん風のお出汁に

たっぷり使ったスパイスで

身体が喜びます



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by minazuki-3 | 2013-06-01 17:57 |


 5/31 朝・昼兼用ごはん


 牛肉とパプリカのコチュジャン炒め・中華風キャロットピラフ・水茄子の甘酢漬け・白菜キムチ


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薄切り牛肉を使って韓国風の炒め物

薄切り牛肉なので炒め合わせるだけで

味がしみ込んでごはんがすすみます



味付けはコチュジャン、醤油、みりん

晩御飯ならすりおろしにんにくを使うんだけど

今回はガーリックパウダーと砂糖

胡麻油を使って炒め合せました



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キャロットピラフは炊き込みごはん

人参のすりおろしに、鶏ガラスープ

出汁醤油、塩、胡椒

こちらはあっさりした味付けの仕上がり



水茄子は素揚げして甘酢に漬けこんだ

すり胡麻とラー油たっぷり

とろとろで水分が多い分

お酢の味がさっぱり

これもうまし
by minazuki-3 | 2013-06-01 17:28 | ワンプレート