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2012年 07月 31日 ( 2 )

一夜干し河豚の唐揚げ


 7/30 晩御飯


 一夜干し河豚の唐揚げ(葉っぱ・トマトマリネ・酢橘)・茄子のトマトソースチーズ焼き・鱧皮の酢の物


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毎日たくさんの方に見て頂いて、ありがとうございます

昨日はマー君の病院の検査で、ブログの訪問とご返事ができなくって

申し訳ありませんでした




昨日の晩御飯は、頂いていた一夜干しの河豚
次回は天ぷらと予告していたのですが

食べ切れそうにないので、また唐揚げにしてしまいました

冷凍していたので、お酒と味醂で揉んで

卵白と米粉を使ってお化粧しました


やっぱり、スーパーで買ったのとは

違う河豚でした



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葉っぱに湯剥きしてマリネしたトマトを

また、トッピングしました

これだと、マー君も苦手な野菜も

少しでも食べるので



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茄子は薄切りして、椿油で軽くソテーして

トマトソースをピザ風に茄子にかけて

チーズぱらぱらっとかけて、焼き上げました


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こちらは食べないといけない

前日の朝作った残り
by minazuki-3 | 2012-07-31 12:14 | お料理


 7/30 朝ごはん


 サンドイッチ(ハム・ポテトサラダ)・キウイ・ビスクスープ・水出し紅茶


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昨日はマー君の検査の日で、午前8時以降は絶食だった

パンが食べたいとリクエストだったので

冷凍していたサンドイッチ用のパンを

前日冷蔵庫に移して、野菜たっぷりのサンドイッチ


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ハムとレタス、レッドオニオン、ピーマン、きゅうり

ポテトサラダは、トマトときゅうり



ビスクスープは、前回と同じ市販品



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水出し紅茶は氷を入れないで

冷蔵庫で作っていたので

冷たいからね
by minazuki-3 | 2012-07-31 11:36 | パン