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2010年 06月 22日 ( 2 )


 6/21 晩御飯


 ポテトチップス・サーモンのハーブフライ(ベビーリーフ・プチトマト)・コロッケ・ポテトサラダ・冷奴


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ポテトチップス作ってみました

じゃが芋がふつふつとした感じになって、綺麗な色で揚げるとパリっとしない

色は悪いのですが、パリパリしておいしいのです

色が駄目×2です

油の温度が悪いのか、2度揚げしないといけないのか

やってから、ネットで調べると先に茹でてから

でんぷんを洗流すと綺麗に、仕上がるらしいです

また、やってみます



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忘れていたクリームコロッケ2個

これを見つけて、メニューが決まったのです

冷凍の過信はいけませんよね


サーモンはムニエルは嫌だと、購入する時に云われていました

絶対に、フライにして欲しいと云われていた



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ポテトサラダがあるのだけれど、タルタルソース作りました

ポテトサラダは残っていたの、食べ切りたかったけれど

じゃが芋が並んでいるので、少し添えた

なので、まだ残っています
by minazuki-3 | 2010-06-22 09:52 | お料理

固焼きそば


 6/21 お昼ごはん


 固焼きそば(白菜・木耳・干し椎茸・ピーマン・スナップエンドウ・赤パプリカ・黄パプリカ・貝柱・豚肉・鶉卵)


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中華そばを購入していた、ラーメン用のね

温かい麺は食べたい気分では無かったの


丁度鶉卵もあるし、お野菜もある

あ、筍はありませんでしたが

お酢をかけてさっぱりいい

ではないのっていうことで、麺をフライパンで焼きました



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こちらは大盛り、マー君のです
by minazuki-3 | 2010-06-22 09:28 |