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2009年 08月 26日 ( 2 )

焼き味噌田楽


 8/25 晩御飯


 焼き味噌田楽(こんにゃく・茄子・大根・筋肉・豆腐・ゆで卵)・八丁味噌


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茄子以外は、全部が下茹でしてあります

ホットプレートで温めて、味噌をつけて食べる変わり田楽


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前日に予定していたメニューは、焼き味噌田楽

マー君リクエストで、焼き味噌が香ばしくておいしいと言うのでやってみようと

以前に、何処かにお店で食べた事があるらしい


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焼き豆腐が無かったので、残っていたお豆腐をバーナーで炙ってみた

茄子が苦手なのに、自分でチョイスしたマー君


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八丁味噌は、添加物も過熱処理していない塩分控えめ

風味がよくって、植物性不飽和脂肪酸も多く含まれているのを購入

いつも購入する白味噌も、凄くお気に入りだけどこのお味噌もおいしい



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冬にする味噌おでんが好きだけど、これはほんとの田楽風

おでんの卵は好んで食べない私だけど、このゆで卵にお味噌はおいしく思った




筋肉と大根にこんにゃくが残ったので、おでんに入れて煮込んで置いた

丁度、火を入れておかないといけないと思っていたし

やっぱり、大根はこの季節のはいまいち売れ行きが悪い











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by minazuki-3 | 2009-08-26 09:28 | パナソニックおうちごはん

天津飯


 8/25 お昼ごはん


 天津飯(海老・椎茸・自家製葱・グリンピース)


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餡かけご飯は二人共好き

私は中華丼の方が好きだけど、多分卵好きなマー君は天津飯のが好きかも




最近、メニューに拘りがあるらしくリクエストが多くって、予定変更が多くなっている

メニューに困っている時は楽でいいけど

新しい事がしたい時は断念が続いてストレスになる時もある
by minazuki-3 | 2009-08-26 09:02 | お料理