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 8/10 晩御飯


 ベトナム風そうめんフォー・蒸し茄子(花鰹・おろし生姜)・デザート(生パイナップル)


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今朝地震で目が覚めた、前日も地震があって2日続いてだよ

一昨日の夜は水槽の水が大きく波打った

今朝は長く揺れたので目が覚めたのかも



昨日は台風の影響で川が氾濫して、山が大きくえぐられたそうで被害が多く出ている

今年は長雨の被害もあって大変だったのに

台風に地震の影響で高速道路も一部通行止めだし、JRも運休しているみたいで

通行できる高速道路は、今年のお盆休みに困る方も多いだろうな




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気分を変えて、ご飯メニューは

サラダ代わりに冷たい蒸し茄子

マー君体調が良くないというので、予定変更して麺にした



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ベトナム風のフォーのように作ったスープ

トッピングはサラダ水菜とコーンとトマト、ペッパーポーク

トマトの酸味が合います

食べる時にごまらあ油を入れて



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パイナップルは10日以上待ちました、熟れ頃なのでカットしたのがこのパイナップル

1/4づつ食べた残り、1個198円の特売だった

アームスメロンも熟れすぎだったのが、1個290円

安価な果物ばかり、いただいって疲れた身体を癒しています
by minazuki-3 | 2009-08-11 09:28 |


 8/10 お昼ごはん


 すき焼き丼(残り)・鱧の落とし汁(鱧・ねぎ・柚子皮)


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鱧のしっぽの方を少しカットして

刷毛で片栗粉をつけて沸騰した和風出汁に落としていく

ぐらぐら沸騰ささないように気をつけて、鱧に火を通すとお出汁も濃厚になる


残っている鱧は照り焼きにした、だけど夜は体調を理由に麺になったけれど



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すき焼きの残りを温めて、炊き上がったご飯の上にのせる

卵入りはマー君のみ

生卵は苦手な私
by minazuki-3 | 2009-08-11 08:50 | お料理