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2009年 08月 09日 ( 3 )

アームスメロン


 
今日のおやつ



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少し熟れすぎの、メロンだったけれど冷たくって甘い
by minazuki-3 | 2009-08-09 13:39 | 外食・お惣菜&おやつなど

鱧鍋


 8/8 晩御飯


 鱧鍋(白菜・三つ葉・松茸・白葱・豆腐)


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土瓶蒸しをイメージして頂くと、味や風味が想像しやすと思います


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大きな一匹の鱧を半分の量使って、鱧鍋にしました



猛暑日に鱧鍋なんてと思ったけれど、京都の祇園祭には鱧祭りといわれるのでありかも



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ポン酢で食べる鱧鍋もあるけれど

今回は松茸も入るのでスープも飲めるようと和風出汁

薬味は柚子とかんずり・柚子胡椒を用意したけれど、柚子とかんずりがおいしかったです



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淡白で癖もないので、食べやすい鱧はいろいろな食べ方ができるけれど

照り焼きやこの鱧すき鍋はお勧めできます



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前日と違って、クーラー入れても火が踊らないし暑くなかった








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by minazuki-3 | 2009-08-09 13:01 | パナソニックおうちごはん


 8/8 お昼ごはん



もちきび入りコーンの炊き込みごはん・もちあわ入りハンバーグ・パプリカの胡麻和え・しし唐雑魚炒め煮・鶏唐揚げ・卵焼き


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コーンの炊き込みごはんは、もちきび大匙1を入れて

人参とコーンをカットして入れて炊く



パプリカの胡麻和えは、胡麻油で炒めて練り胡麻と胡麻、醤油とお出汁大匙1で和える

お出汁は、炊き込みごはんのお出汁を取っておくと便利



この間のもちあわ入りハンバーグを、冷凍しておいた残り








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by minazuki-3 | 2009-08-09 12:04 | お弁当