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2009年 05月 23日 ( 3 )

肉じゃが&鶏スペアリブ



 5/22 晩御飯


肉じゃが(新じゃが芋・新玉葱・人参・糸こんにゃく・牛肉・絹さや)・鶏スペアリブ(レタス・きゅうり)・焼きそら豆


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リクエストで肉じゃがやりました

小さいじゃが芋まるまる使って、玉葱たっぷり入れた


焼きそら豆は、私がこの間から食べたかったの


晩御飯のおかずの量が多くって、ご飯たべなかった



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マリネ液はいつもとちょっと変更して、青しそポン酢と豆板醤でやってみた

いつもは黒酢を使っているのだけど、お酢でお肉が柔らかくなるのも同じでいい仕事してくれる

蜂蜜も無くっても照りも出た








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by minazuki-3 | 2009-05-23 16:15 | お料理


 5/22 お昼ごはん


 焼肉丼(ピーマン・自家製赤ピーマン・玉葱・人参・牛肉)・若布オニオンサラダ(梅しそポン酢)


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若布オニオンサラダに梅しそポン酢、マー君にも好評だった

ポン酢のお酢の酸味がやさしくって、マイルドなのでこれから夏にはドレッシングより好評だと思う

ノンオイルのドレッシングはいくつか購入したけれど、何時もいまいち好きな味って無かった

今回はモニターだからっていうのではなくって、ほんとに二人共良かったの



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焼肉丼っていても、切り落としの薄切り肉少量

お野菜でかさ増しだよ





「ヤマサのぽん酢3本セット」レシピモニター100名さま大募集!へ参加中♪
by minazuki-3 | 2009-05-23 15:38 | お料理

ベランダ菜園


先日のゴーヤの1苗のツルがまきだして、定着した様子


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黒ミニトマト 1苗


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その向こう側が枝豆 1苗

その枝豆の向こうがゴーヤさん



こちらは3苗の枝豆


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枝豆は4苗が1セットだった

このプランターは枝豆の前は、ニンニクだったの収穫してから

肥料とかを入れて、休ませていたの


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バジルの種を蒔いて、発芽したの

これから、間引きしないといけない


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これはほうれん草の種をマー君が蒔いたの

この季節は無理だって言ったのに聞かないんだよね



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葱はアブラムシが出始めて、薄めたお薬1度だけ使って順調に

明日あたりに全部収穫しないと、1つ花の蕾発見

左側のぼさぼさは、エシャレットが少し見えているか・・・ぁ





一昨年からベランダがお野菜の菜園になりつつ

成功しているのは少ないけれど、たまの成功が嬉しい
by minazuki-3 | 2009-05-23 14:53 | 植物