人気ブログランキング |


 4/27 晩御飯


 かき揚げ天ぷら(新玉・雑魚海老・ピーマン)・筍の天ぷら・大豆ひじき炒り煮


e0126576_951369.jpg



大豆ひじき炒り煮は、これで終了

天ぷらは天つゆと大根おろしで



e0126576_9525583.jpg




e0126576_9531039.jpg




前日に予定していた天ぷらだったけれど

時間が遅くなって変更したので、1日遅れ
by minazuki-3 | 2009-04-28 09:54 | お料理


 4/27 お昼ごはん


 真鰯の蒲焼風丼・新玉葱と生若布のお味噌汁・えんどう豆と海老のたまごとじ


e0126576_9235990.jpg



デパートのお魚売り場で、骨が1本も無いように調理してくださると言うので購入した

調理する人にもよるのだけど、驚く綺麗さで身の崩れも全く無かった

流石プロでも一流ってこの事だよ



寒いのでお味噌汁も添えて

前日の残りのえんどう豆もこれで、終了



e0126576_9274257.jpg



軽く焼いて、お酒や味醂、醤油でタレで照りが付く程度に煮詰め

ご飯のうえに刻みねぎ、鰯をのせて白胡麻たっぷり

梅干の種を取って、梅肉をトッピング

大葉を購入すればよかったけれど、ねぎでもOKだ
by minazuki-3 | 2009-04-28 09:31 | お料理