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一口カツと炒りおから煮


 10/8 晩御飯

 一口カツ&玉葱(キャベツ・きゅうり)・炒りおから煮(人参・干し椎茸・竹輪・こんにゃく・葱)


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帰宅が遅くなった昨日、メニューは決まっていたのでスムーズに進行できた

手作りパン粉、何時もと同じなのにふわふわしていい感じだったのは何故・・・


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モニターで頂戴した華おからしっとりしていました
袋の中も使いやすく2つのパッケージに分かれて入っていた

一番わかりやすいのが、炒りおからだと思って作ってみた

食べやすく、大豆の臭いもない癖もないおからです


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豚肉のモモのブロックを購入して、一口カツ用にカットしておいた
by minazuki-3 | 2008-10-09 09:39 | お料理

 10/8 お昼ご飯

 ガバオライス(鶏肉のバジルご飯炒め)


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バジルの花の蕾が付き出して、カットは限界になってきた

一枝に花が1つ・2つ咲き始めたの

花の付いていない枝を大量に収穫して

バジル炒めご飯はいままでよりエスニックの味になった



枝は小分けにしてトマトソース作るとき使うのに冷凍しておきました

先日トマトソース作った時に、枝と葉付きのバジルを入れたの味が何時もより良かった気がした
by minazuki-3 | 2008-10-09 09:09 | エスニック&アジアの味