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2007年 10月 14日 ( 3 )

昨日の晩御飯
鰤の塩焼き・インカのめざめの炒め煮・ミニ寄せ鍋風
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ミニ寄せ鍋風は、お豆腐の消費の為だった
具は白菜や水菜・椎茸・葱・鶏肉少し・帆立貝
じゃが芋が煮物なので、鰤は塩焼き
じゃが芋を油で炒めて焦げ目を軽くつけて、砂糖とみりんをじゃが芋を炒めた上に入れて蜜にして、お出汁をひたひたに入れて沸騰したらお醤油を入れて煮詰める
水分は無くなるまで煮詰める
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割ると噂どおりに濃い黄色と全く煮崩れもしない
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昨日ご飯の前に「今日はインカのめざめ・・・」と言いかけたら
「何時からTVするの?」と云うマー君
「え!じゃが芋の事」
「インカっていうから!!!」
「話を途中できるから」って会話ありました( ´,_ゝ`)プッ

でも、じゃが芋ネタが続いているのでこの辺で終わりたいけれど、多分続きそうな予感もありで、
申し訳無いです _(*_ _)ノ彡☆
by minazuki-3 | 2007-10-14 12:32 | お料理

お出汁

お出汁を摂ってミニ鍋とインカのめざめの炒め煮
いりこを使うよりも何時もこういうお出汁
おうどんやお蕎麦も結構一番出汁が多い
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by minazuki-3 | 2007-10-14 12:05 | レシピ&掲載など

おむすびのお弁当

昨日のお弁当
昆布入りおむすび・卵焼き・マグロの照焼・焼きたらこ・アンデスレッドの素揚げ・茹でブロッコリー
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昨日も山にお魚と貝を捕り行った
先週届けたお魚15匹が6匹に減ったらしい
でも、捕って来てとは云いにくい様子だった
減った原因は始めから飼っていた、大きい金魚が食べたらし
腹を立てて金魚は川に捨てられたと聞いて、なんか可愛そうな複雑な気持ち
昨日はもう、殆どお魚はいなかった
やっと、4匹と云う感じ
貝は3個と幼貝1つ
帰りにお魚と貝を届けて、知人の菜園に行って畑の土と素焼きの植木鉢を貰って帰って来た
そろそろ、涼しくなったので青葱を植えるつもり
by minazuki-3 | 2007-10-14 11:47 | お弁当