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鶏蓮根団子&巻き巻きサラダとエシャレット


 3/23 晩御飯


 鶏蓮根団子(ブロッコリー・トマト)・巻き巻きサラダ(薄焼き卵・ハム・レタス)・エシャレット(味噌マヨソース)


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鶏挽肉に摩り下ろした蓮根一節に生姜汁、お塩と醤油で味付け

揚げ焼きにした団子、辛子醤油でさっくりさっぱりした団子


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レタスと薄焼き卵にハムで巻き巻きサラダ風

これなら、生のレタス嫌いでも大丈夫だろうと


食べ終わってマー君のいうことったら

全部ばらばらにして卵は卵、ハムはハムって別々がいいと云う

私の一言は、それならレタス食べないからわざわざ、薄焼き卵焼いて巻いたの

単品で食べる

マー君無言だったよ


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昨日に続いて収穫したエシャレットをさっと湯通し

白味噌にマヨと牛乳を混ぜてディップにした

小さい球は苦味が全くない、大きめのはほろ苦い

天ぷらとは違う味を楽しめる

こちらも、好評だった
by minazuki-3 | 2009-03-24 09:19 | お料理