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牡蠣フライ&ほうれん草胡麻和え


 3/6 晩御飯


 牡蠣フライ(レタス・プチトマト)・ほうれん草胡麻和え・レタススープ・タルタルソース


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多分、今年最後の牡蠣フライになるかもって思って購入した

特売だった牡蠣だったけれど、大粒だった


タルタルソースはお昼のホットサンドの残りをアレンジした

レモン汁ときゅうりピクルスコリンキーのピクルスをプラスして


ほうれん草は、胡麻と練り胡麻を使った味付け

レタススープはレタスの表皮の2枚だけど大きなレタスだったので、たっぷり入っている

前回よりレタスも普通のと変わらなくなってきた気がするよ

スープも、そろそろレタスなしになりそう

だけど、ブラックペッパーを仕上げに使うと風味がランクアップするの
by minazuki-3 | 2009-03-07 11:17 | お料理