豆乳中華鍋


 12/12 晩御飯

豆乳中華鍋(鶏ハラミ肉・鶏モモ肉・豚肉団子・白菜・椎茸・うすあげ・えのき・白髪葱・自家製菊菜)


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鶏肉のハラミっていうのが、しこしこして美味しいと何かで頭にインプットされていた

お買い物行ってもそいうのは見たこと無い

お肉の専門店で、いろいろな部位を売っていると聞いたので行ってみた

でも、一つの量が多いです

一番小さい鶏ハラミを選んだ

今回の画像の右側、初めてなのでモモ肉と豚肉団子は保険

美味しすぎるよ、焼き鳥にもいけそうだよ


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豆乳で、まろやかな中華味のスープ

粗引き胡椒とごまらあ油がいけるよ


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これが鶏肉ハラミ、脂は殆どないけれどジューシーで甘いんだ

「これね、鶏肉のハラミっていうの」というと

最初はマー君、「えーーー」っていていたけど

モモ肉は殆ど食べなかった


肉団子は、山椒と前日の卵白使った残り卵黄使った
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by minazuki-3 | 2008-12-13 16:56 | お鍋