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夏野菜トッピングカレー


 8/20 お昼ご飯

 夏野菜トッピングカレー(茄子・南瓜・トマト)・パセリご飯


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残りカレーを作らないように分量に気を付けて作った

牛肉の挽き肉とたっぷり玉葱にカレースパイスとカレーパウダー、出来上がる寸前に湯剥きしたトマトをカットして仕上げた

茄子と南瓜はソテーしてトッピング

お昼ご飯のメニューに迷っていたので、サフランを使う時間なかった

炊き上がったご飯に残っていた冷凍パセリ全部を混ぜてみた
by minazuki-3 | 2008-08-21 09:06 | お料理