鮪の卵とじ&水茄子の浅漬け


 7/24 お昼ご飯

 鮪のすき焼きの卵とじ・水茄子の浅漬け・小鯵の酢漬け(残り)

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残り物整理ご飯
前日より小鯵とお酢の塩梅が一段といい加減

鮪のすき焼きは煮こごりになっていた
少し味をつけなおして丼にするつもりだったけれど、卵とじにした
丼だと小鯵の消費ができない

水茄子の浅漬けは皮の漬かり具合も良かった
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by minazuki-3 | 2008-07-25 08:54 | お料理