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信田巻きとサーモンムニエル


 5/13 晩御飯
 
 信田巻き・サーモンムニエル(レタス・ミニトマト)・画像に無いミニ味噌にゅう麺

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不評だった南蛮風チキンソテーのタルタルソースの消費を考えたサーモンムニエル
前日のそうめんの消費と信田巻きの三つ葉の消費の味噌にゅう麺

信田巻きはこちらで拝見して

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うす揚げを広げて、FPで鶏胸肉を挽き肉にした物と干し椎茸の微塵きりと味付けした物を、その上に薄く広げ人参を芯にしてしっかり巻き三つ葉で結んだ
これが、結構手間でした
マー君に「袋にして入れたらよかったのでは」と、言われたけれど好評でした
単おじさんのようにすればよかたかもと、自分でも思った
でも、これいけました
by minazuki-3 | 2008-05-16 09:44 | お料理