人気ブログランキング |

黒メバルの煮付け・真鰯のハーブパン粉焼き・山芋短冊ときゅうりのもずく酢

22日 晩御飯

さかな屋さんのブログで教えてもらった真鰯の手開きやって見ました。
e0126576_10371126.jpg

必死だったので、中骨の画像忘れました。
出来上がった真鰯
e0126576_1038628.jpg

晩御飯
黒メバルの煮付け・真鰯のハーブパン粉焼き(バジルオイルで焼きました)・かにかまのサラダ・山芋短冊ときゅうりのもずく酢
e0126576_10392767.jpg

黒メバルはあぶらがのってお出汁をご飯にかけたいくらいでした。でもしなかったけれどね。
真鰯のハーブはローズマリーと微塵切りにしたバジルをパン粉に混ぜて多い目のバジルオイルで焼きました。香りが良くトマトソースでばっちりでした。バジルも一緒に入れて添えました。
さかな屋さんに習ったとおりにしたので、小骨も気にせずに魚よりも肉星人にも好評でした。
お魚の日はおかずが多くなるのですが、今回は少なくてもOK!だったみたいです。 (人´∀`*)
かにかまはきゅうり・レタス・レッドオニオンの山葵マヨ和え絶対に、山葵を希望されます。

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
昨日は久しぶりの土曜日に午前中のみ仕事だった。
夕方、6時頃から卓球に行って、7時半頃帰宅した。
出かけるつもりでいたので、帰宅して早々に家事全般すませていたので帰宅してから比較的のんびりでした。
いつも、この調子ですればいいのですが、なかなかスムーズにいかないのが欠点だなぁ。 ( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ・
by minazuki-3 | 2007-06-24 10:47 | レシピ&掲載など