牛筋じゃがなど

 9/18 晩御飯


 牛筋じゃが・茹で鶏肉(キャベツ・茄子・きゅうり・トマト)・ツルムラサキのお浸し


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リクエストで牛筋の肉じゃが

牛筋は圧力鍋で下茹でしてとろとろ

お箸で切れるぐらい

じゃが芋はホクホクの出来上がり


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鶏胸肉は茹でただけ

いつも作っているのに裂いて、冷凍保存をするばっかりで

たまにスライスして食べましたが

しっとりした味わい

鶏ハムとは違った味でシンプル

スイートチリソースで頂きました


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ツルムラサキのお浸しは

さっと葉を茹でたあとに

叩いてだし醤油に鰹節



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昨夜は仲秋の名月と満月

綺麗でしたね♪



次回、重なるのは8年後だそうです




昨日はコメントに伺えなかった方々

申し訳ありませんでした

コメントさせて頂いている時間に

友人からの久しぶりの電話で

あれ、これとついつい長話を・・・・・

今日は伺わせて頂きたいと思っています
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by minazuki-3 | 2013-09-20 13:32 | お料理