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湯豆腐と野菜の照り焼きなど

 9/2 晩御飯


 湯豆腐(とろろ昆布・葱・おろし生姜)・野菜の照り焼き(茄子・長葱・赤パプリカ)・手羽とろのミックスペパー焼き・しし唐


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この日のメインで主食は湯豆腐

白だしを使ってきつねうどんを食べて

この湯豆腐

絶対おいしいぞって思ったのだ

簡単なのに

いつものお豆腐の味が数段アップ

二人ともすごーーーく気に入りました


(自分メモ)

水 200cc

白だし 大匙1

味醂 少々



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野菜の照り焼き

オリーブ油で焼いて

醤油と味醂、酒、砂糖の合せ調味料で

仕上げました


とろとろ茄子にくたっり長葱とパプリカ

甘みと香ばしい醤油の焼け具合が好評



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この間初めて発見した手羽とろ

あれ以来、やっと遭遇

この日は長葱あったので糸唐辛子だけで



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by minazuki-3 | 2013-09-04 15:58 | レシピ&掲載など