チキン南蛮


 6/16 晩御飯


 チキン南蛮・葉っぱ・ブロッコリー・人参・きゅうり・手作りタルタルソース・しらすおろし

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揚げないなんちゃってチキン南蛮

米粉でお化粧したチキンを弱火でカリカリにソテー
(結構なあぶらが、鶏肉からでます)

ここがポイント、揚げた風になって

甘酢でからめて、食べる時にもさっくりした

食感を感じられる


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しらすおろしはちょびっと

しらすを食べたい気分になって

大根おろして後から添えた


ワンプレートになってないか  (笑)


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by minazuki-3 | 2013-06-17 12:55 | ワンプレート