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海老とアスパラガスのブラックペパーマヨ炒め


 海老とアスパラガスのブラックペパーマヨ炒め


 
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家のみおつまみレシピ

身近な食材で、冷蔵庫にあるマヨネーズで炒めて

満足感を味わえる1品


<材料>

海老 10尾 

アスパラガス 1束

マヨネーズ 大匙3

塩 一つまみぐらい

ブラックペパー 小匙1

*好みで、ガーリックやガーリックペパーを使っておいしいです


1.海老は背ワタを取って、半分に切っておく

  アスパラガスはピラーで、袴と下の固い部分を削いで食べやすい長さに切っておく

2.フライパンにマヨネーズ大匙1を入れて、温めてマヨネーズがゆるんできたらアスパラを  入れて炒める
 
*この時は弱火が焦げないで、様子をみて火を強くするといいです

3.アスパラガスの色が濃い緑になってきたら、海老を入れて炒め綺麗な赤みがみえはじめた  ら塩とブラックペパー、マヨネーズを入れて強火で炒めあげる

*水分が出るので水分のとびが悪いなら、キッチンペーパーで拭き取ってマヨネーズとブラックペパーを足す

4.マヨネーズが絡まったら、器に盛りつけできあがり


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スパイスおつまみの料理レシピ
スパイスおつまみの料理レシピ

by minazuki-3 | 2012-06-24 15:28 | レシピ&掲載など