チキン南蛮



 5/17 晩御飯


 チキン南蛮(レタス・ミニトマト・フライドポテト)・温泉たまご・茄子のお浸し

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自家製のピクルスと玉葱の甘酢漬けを使って

タルタルソースを作って、チキン南蛮

鶏肉は米粉で唐揚げににして

甘酢だれに絡ませました



粉をはたいて、たまごにくぐらせて

揚げるタイプもあるし

衣にたまごを使わない方が

からっと揚がるというのでやってみました



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マカロニサラダが残っていたけれど

タルタルソースのマヨと重なるので

フライドポテト揚げました


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たまごを使って揚げなかったのと

たまごが40個以上あるので

消費とマー君が好きなので、久しぶりに作った



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中華風の揚げ浸しを作った時

3本は多いだろうと

1本は蒸して置きました

生姜と花鰹添えて
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by minazuki-3 | 2012-05-19 17:38 | お料理