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新玉葱の甘酢漬け

 新玉葱の甘酢漬け


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写真を撮り忘れていて、半分以上食べてしまった・・・・・


新玉葱の甘酢漬け、シンプルだけどおいしいです


くし型に、少し厚めに切った

新玉葱を沸騰したお湯にさっとくぐらせて

玉葱の色が透明になった感じで

湯切りして、甘酢に漬けるだけ



甘酢には鷹の爪とローリエを入れています

写真にローリエが、見えていないよ・・・・・


私は米酢と砂糖に、お塩を入れて

甘酢にしていますが

すし酢を使っても、簡単にできると思います
by minazuki-3 | 2012-05-10 16:57 | レシピ&掲載など