ホッケ&水茄子の浅漬け



 7/15 朝・昼兼用ごはん


 ホッケ・水茄子の浅漬け・アスパラの胡麻和え・ハモ皮の酢の物・鶏レバーの時雨煮


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水茄子を久しぶりに漬けました

実山椒を前田さん家で

摘ませてもらっていたのを

半殺しにして足していたので

糠の塩梅もいいです


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ホッケのお味が最高でした

食べ応えもあった


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この大きさなので、写真撮ってから

食べる時に、半分個したよ

ここ数日のお魚はヒットだ


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アスパラとハモ皮、鶏レバーは残っていたおかず

ハモ皮の酢の物、やっと食べ切った
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by minazuki-3 | 2011-07-16 12:20 | お料理