煮込みうどん


 5/4 晩御飯


 煮込みうどん(白菜・椎茸・三つ葉・うすあげ・牛肉・卵)


e0126576_1125674.jpg



出かけて疲れて、時間も遅い晩御飯になったので

煮込みうどんになりました

お出汁は昆布と鰹節でとって、その間にお野菜洗ってカット

お出汁を漉して、煮えてきたら牛肉入れて

旨みがでたら、次はお野菜入れて旨みが出たら

おうどん入れ煮込んでいくだけ




最後に入れた三つ葉は、産直所で買った三つ葉

香りが凄く豊かでした

根三つ葉あったらもっと、香りもいいのだけど

今回はなくって

もう少し先なのかなぁ
[PR]
by minazuki-3 | 2011-05-05 11:31 |