2011年 01月 18日
海老パン&自家製大根のそぼろ餡かけ
1/17 晩御飯
海老パン・海老の揚げワンタン・自家製大根のそぼろ餡かけ・豆腐と団子の茸汁
昨日紹介した、小さい大根を炊いてみました
味は悪くないです
そぼろ餡で使った残り、鶏挽肉を使って
豆腐と団子のお汁です
海老パンは冷凍していた、ホットサンドの残りパン
全部で8個でできました
海老は大きいの4尾とムキエビを、使っています
卵白と生姜汁、豚の背脂を入れるのですが
無かったのでラードと胡麻油で、コーテングと風味アップ
海老の旨みと味が逃げないです
by minazuki-3
| 2011-01-18 10:07
| パン