ミンチカツ&夏野菜の焼きマリネ


 7/29 晩御飯


 ミンチカツ・ハムとマカロニのサラダ・焼きマリネ・スイーツ豆腐(大葉・葱・生姜)


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ハンバーグを作った時に、ミンチカツをしようと思って

冷凍していた分です

これも揚げ焼きにしています

最近の細かいパン粉だと、崩れそうなので少し粗いつなぎに使うパン粉です



サラダは玉葱の摩り下ろしたのに

お酢やハーブを使ってドレッシングを作ったのを

ハムとレタス、きゅうり、茹でマカロニを和えました



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茄子ときよひめしし唐を胡麻油で焼いて、胡麻塩の冷やしゃぶドレッシングに

マリネして冷やしておいたのです



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スイーツ豆腐というの、黒蜜をかけてもいいそうです

普通に食べてみました
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by minazuki-3 | 2010-07-30 09:43 | お料理