梅干し炊き込みごはんdeしらす丼

 7/1 お昼ごはん


 梅干し炊き込みごはんdeしらす丼・水茄子の浅漬け・厚揚げと筍の炊き合せ(残り)


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この間と同じ梅干しを入れて炊いたごはん

そのうえに、しらすをたっぷり載せておろし生姜とねぎ



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よくトッピングに梅肉をのせるけれど、梅の味が勝ってしまって

しらすが負ける気がするのです

これなら、梅と大葉、胡麻のほんのりとした風味もあって

しらすの味とバランスがよかった



水茄子もお手頃価格になって、糠もいい塩梅です
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by minazuki-3 | 2010-07-02 09:39 | ごはん