牡丹鍋


 5/23 晩御飯


 牡丹鍋(白菜・糸こんにゃく・牛蒡・ぴらぴら人参・ねぎ・舞茸・猪肉)


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植木の師匠から、先日猪の肉を頂戴していました

お鍋が食べたい気温でもなく、冷凍していました

昨日は肌寒くなったので、牡丹鍋やりました

臭みも全くなく、美味しい部位でした


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合わせ味噌仕立てに、生姜汁たっぷりはいっています

食べる時にゆずすこ使ってみました





契約している飲食店や旅館などにだけ、販売されています

これはサイドビジネスなので、限られた方しか知らないらしい

子供猪もペットで飼っています・・・笑
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by minazuki-3 | 2010-05-24 10:04 | お鍋