蕗の葉のお握り


 4/8 お昼ごはん


 蕗の葉のお握り・蕗の炊き合せ・三つ葉お浸し


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前回も作った、蕗の葉の塩漬け

今回の葉は前回より大きかったけれど、塩漬けにしてお握りに巻くのは限界


桜の葉も新葉の頃、蕗も同じはしりの頃だと思う

香りが少なく、昨日食べて最後だと思った

これはまた来年の楽しみ
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by minazuki-3 | 2010-04-09 09:49 | お料理