2010年 03月 17日
ミモザ風ポテトサラダ&うるいの辛子酢味噌和え
3/16 晩御飯
ミモザ風ポテトサラダ・うるいの辛子酢味噌和え・鶏団子ちゃんこ鍋
毎年1回はこの季節に作るポテトサラダ
前日の肉じゃがのポテトが、おいしかったのでやりました
今年はもし、収穫できたらやってもいいかしら
じゃが芋の芽が出て葉も少し大きくなって、期待していますが・・・
ブログをはじめて、うるいっていうのを知った
ねばねばしているとか、食べやすいとか
気になっていたのを、発見した
サラダやお浸しなどにもいいみたい
もちろん天ぷらにも
今回は初めてなので、家族うけもいい酢味噌
灰汁もなく食べやすい
日中は暖かく、帰宅する頃に寒くなったので
メニューを変更して、お汁かわりに
量は少量、キッチンで煮込んで食卓に
あ・・・運んでいる間に灰汁が
写真を撮ってから、きっちりと取りました
土鍋がどんとあるので、サラダは取り分けて
そのままは、次回に
by minazuki-3
| 2010-03-17 09:57
| お料理