2010年 01月 13日
おでん
1/12 晩御飯
おでん

リクエストで久しぶりにおでん
某有名なかまぼこや練り天ぷら屋さんの、訳あり練り天ぷらを使って
小さくカットされたのもあるので、串に刺して煮込みました
お出汁の風味も煮込むと、お魚のいい出汁がでる気がする

大根がいい感じの食べごろだった

今回はお宝袋と餅入り巾着の2種類
お宝袋は鶏肉と干し椎茸に人参を入れて、鶏肉のお出汁にも期待を持って

筋肉は前日下茹でしたの

じゃがいもは蒸してから入れた、煮崩れしないよ
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by minazuki-3
| 2010-01-13 10:04
| お鍋