豆乳和風鍋


 11/16 晩御飯


 豆乳和風鍋(白菜・白葱・椎茸・えのき・豆腐・小松菜・貝柱・帆立貝・鶏団子)



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一番出汁に豆乳を使って、まろやかスープ

うえに浮いてくるのは、灰汁ではなく見た目は悪いけれど湯葉




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不安だった貝もこうして、お鍋に入るとおいしいスープになってくれる



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薬味は山椒で、まろやかスープにアクセントになる
















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by minazuki-3 | 2009-11-17 09:13 | パナソニックおうちごはん