2009年 09月 19日
豆腐グラタン&コロッケ
9/18 晩御飯
豆腐グラタン・コロッケ(レタス・茗荷・きゅうり)・モロッコ隠元のガーリックソテー・スパイシーソース
豆腐グラタンは1/3を潰してベシャメルソースに入れた
後は半分づつをカットして入れています
ベーコンと玉葱と潰した豆腐に、溶けるチーズと粉チーズ
豆腐はしっかりと、水切りして使っています
このメニューの保険に、コロッケを作ったのだけど
凄く優しい味なのに思っていた以上に自分でもおいしくって
マー君にも好評で、コロッケが残ってしまった
コロッケの中には、炒めた玉葱と炊いたキノアを入れて
スライスアーモンドをFPで、パウダーにして揚げ焼きにしました
1つは味を見るのに、小さいのを食べた私
今日のお弁当にも入れたけれど、このコロッケは冷めてもさっぱりしていけます
グラタンを食べて、珍しく隠元と生野菜を食べたマー君
今回は保険は要らなかった
by minazuki-3
| 2009-09-19 18:17
| お料理