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炊き合わせ&オープンオムレツ


 8/4 晩御飯


 炊き合わせ(厚揚げ・こんにゃく・人参・鶏肉・隠元)・オープンオムレツ(じゃが芋・豚挽肉・玉葱)・冷奴



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冷奴はお鍋の残りをやっと消費、ぎりぎりの消費期限だった

無駄にしないで、ほっとした

薬味は茗荷とねぎ



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豚挽き肉を少量と、じゃが芋1個に玉葱1/2を入れて焼いた、薄いオムレツ

ソースはケチャップにチリソースのブレンド、最近定番になりつつあるソース

お昼のハンバーグも同じソース

甘くないので、今の季節には向いていると思うスパイシーな味



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炊き合わせは、量が多くならないようにと思って炊いた

多くなって、無駄にしたくない気持ちがあったから



何時も隠元が嫌いというので、くたくたに煮て柔らかくスープを吸わせてみた

こちらは残さないで、食べていたので次回もやってみます
by minazuki-3 | 2009-08-05 17:56 | お料理