2009年 05月 31日
ベジ鍋
5/30 晩御飯
ベジ鍋(味美菜・みそめちぢみ菜・せり・はなびらたけ・椎茸)
山に行く途中で、お野菜を購入しようと提案したら
マー君お鍋を晩御飯にと、気が早いこといいだした
菜っ葉だけで、お肉も入らないお鍋を提案したマー君
こんなの大丈夫かって思うけれどやりました
産直所で購入したお野菜は左からみそめちぢみ菜
ちぢみの葉は搨菜より小さい
小松菜と搨菜の中間ちりめん状の葉で搨菜ってわかるけれど、丈が長くって下が小松菜ぽい
元々灰汁がないので食べやすい
その隣が、味美菜っていう青梗菜の優れた性質で改良されたらしい
葉が青梗菜よりも柔らかくって、甘味があったネーミングどおりだ
右端が地場産のせりで、茎もしっかりしている
スーパーの方が柔らかくって、香りもあると思った
マー君には珍しく香りの菜っ葉にしては、不評だった
この間おいしかったので、見つけて購入したはなびらたけ
次世代のきのこらしい
こちらは好評でした
by minazuki-3
| 2009-05-31 14:19
| お鍋