かしみん焼き


 4/18 晩御飯


 かしみん焼き(親子焼き)・もやし炒め


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一銭洋食とは違って、甘い香りにそそられる

TVでも最近紹介されたみたい、だんじり祭りで有名な岸和田の旧市内で昔からあったらしい



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裏返して、焼けた頃の卵を鉄板に割り入れて

焼けた生地を卵の上に


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ソースを塗ってあおさ海苔をふって出来上がり


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お店などで紅生姜などいれるけれど、それは違うのだ

マヨをかけるのも違う

冷めてもおいしいところが、粉物の中でも優れものだと思った



最後はもやし炒め


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太もやしを炒めて、ブラックペパーで味付け
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by minazuki-3 | 2009-04-19 14:38 | ホットプレート&卓上焼き器