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 8/10 朝・昼兼用ごはん


 ふわふわ鶏つくねのワンプレート


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鶏つくねは捏ねて8個、オーブンで焼いて置いた分

ちょっと頑張っておくと楽できる



しし唐も一緒に焼きながら温めた

この日はそのままの味に芥子




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添えたおかずはミニスパサラダ

叩ききゅうりのピリ辛甘酢漬け


梅干しは味見に添えた
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by minazuki-3 | 2013-08-13 17:31 | ワンプレート | Trackback | Comments(10)

 8/8 朝・昼兼用ごはん


 ターメリックライス・茄子添えキーマーカレー


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レシピブログの「暑い夏に大助かり!ラクラク時短レシピ♪」モニター参加させて頂くことになりました

届いたスパイス「ターメリック」を使って

めっちゃ簡単な失敗のないごはん


(材料 2人分)

お米 1合

水 お米を炊く量

ターメリックパウダー  小匙1

塩 少々

ローリエ 1枚

お好みでバターorマーガリン  大匙1



1.お米を炊飯器にセットして、浸水を十分にして炊く前にターメリックパウダーを入れかき回す

2.1にローリエと塩、バターorマーガリンを入れて炊きます

3.炊きあがったお皿に盛り付けて出来上がり


*バターorマーガリンは無くても大丈夫お好みで

*ポイントは十分に浸水させたお米にターメリックを入れる




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キーマーカレーは椎茸、人参、玉葱、牛肉


ソースはホール缶トマトベース

スパイスはこちらにもターメリックパウダーを使った

他にはパプリカ、ガラムマサラ、チリパウダー、ジンジャーパウダーなど

カレー用のスパイスを炒めて作った




茄子はソテーして、添えています




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モニターに参加せて頂いているスパイス4種類


香りソルト<4種のペパーミックス>

ターメリックパウダー、ガラムマサラパウダー

ハウススパイスクッキング<シーフードマリネ>











ラクラク時短料理レシピ
ラクラク時短料理レシピ
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by minazuki-3 | 2013-08-11 15:10 | レシピ&掲載など | Trackback | Comments(0)

タコライス

 8/7 朝・昼兼用ごはん


 タコライス(レタス・ピーマン・トマト・チーズ・タコミート)


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この時期に作る定番のワンプレートごはん

今回はチリソース味で作ってみました


サルサソースは酸味とスパイシーで

さっぱりしておいしいけれど

食べた日は酸味より

スパイシー味が食べたい気分でした





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野菜がいまいち

思い付きで作るものだから

毎回、こんなのになってます


あはは。
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by minazuki-3 | 2013-08-09 15:49 | ワンプレート | Trackback | Comments(0)

オムライス


 8/6 朝・昼兼用ごはん


 オムライス・ブロッコリー


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手羽とろが多かったので、オムライス用に取り分けてました

ごはんの量を少し控えて

玉葱、椎茸、人参を入れたケチャップライス


マー君のリクエストで作るか

作ってもらうオムライスですが

私が自ら作った



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今朝もどんどん気温が上昇

窓の近くに立つだけで熱を感じたよ



体温よりも今は気温の方が高い

今まで経験したことがない気温が続くと

天気予報で云っていましたが

ほんとに、これが来週まで続くのかと思うと

くらくらしそうだ



皆様疲れもたまるこの時期

どうか暑さに負けないで、お過ごしくださいませ
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by minazuki-3 | 2013-08-08 13:02 | ごはん | Trackback | Comments(1)

ワンプレートごはん


 8/2 朝・昼兼用ごはん


 茄子のピリ辛ポン酢炒め・ブロッコリー・キャロットサラダ・ボロニアソーセージ・タラモサラダ・ごはん


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作り置きおかずと消費しないといけない食材で

ワンプレートごはんにしました



茄子は唐辛子とポン酢で、炒め合わせた味付け



キャロットサラダは豚しゃぶに添えた時に

作り置きしていた


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ボロニアソーセージ、これで食べ切った

3枚のはマー君のお皿
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by minazuki-3 | 2013-08-04 13:56 | ワンプレート | Trackback | Comments(0)

 7/29 朝・昼兼用ごはん


 トマトたっぷりハヤシ(玉葱・椎茸・牛肉)・隠元塩ソテー・キャロットピラフ


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トマトホール缶を使ってハヤシはいつもの定番より

トマトたっぷり使って酸味を効かせた夏向きな味

出来上がりも赤い  (笑)

あたりだよね




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キャロットピラフは人参をすりおろし

鶏がらスープで炊きあげて

炊きあがったところにバター落として

盛り付けました
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by minazuki-3 | 2013-07-30 14:02 | ワンプレート | Trackback | Comments(8)

タイごはんガバオライス


 7/22 朝・昼兼用ごはん


 ガバオライス(鶏肉・椎茸・ピーマン・パプリカ)・ごはん・葉っぱ・きゅうり・トマト・目玉焼き


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バジルの香りとからーいタイの屋台ごはん
鶏肉が定番のように紹介されているけれど

タイでは牛肉や豚肉、海老などを選べたりする

我が家の定番は鶏肉なのですが  (笑)



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by minazuki-3 | 2013-07-24 12:50 | エスニック&アジアの味 | Trackback | Comments(0)

お握りのワンプレート


 7/20 朝・昼兼用ごはん


 お握りのワンプレート(お握り・絹厚揚げの生姜餡かけ煮・蒸し茄子の甘酢ポン酢・塩鮭)


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この日はおにぎりを握って

塩鮭を焼いただけの簡単ごはん

ごはんを食べてお出かけしました



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盛り付けに迷ったこの日

いつものことだけど一段とセンス悪い
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by minazuki-3 | 2013-07-22 13:35 | ごはん | Trackback | Comments(2)

 7/19 朝・昼兼用ごはん


 ズッキーニのオムレツ・ボロニアソーセージ・椎茸とズッキーニ塩焼き・トマト


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細かく切ったズッキーニのオムレツは

微塵切りにした玉葱も入ってます

味付けはパプリカ、塩、胡椒、醤油などで

このままでソースなしでもおいしいですが

家族にはどうだろうかと

いつものスパシーソースも作った

いえ、ミックスしただけを用意した



ズッキーニの半分と椎茸は

塩だけのシンプルな味付け

これがおいしかったりするの



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ボロニアシーセージはスーパーで

細いのをみつけたマー君

「これ便利でおいしいよ」って

籠に入れてました

何が便利かって

おかずを作らないで、食べられるからです

自分がおかず作っているかのように

云ってました
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by minazuki-3 | 2013-07-21 16:46 | ワンプレート | Trackback | Comments(2)

炒飯


 7/17 朝・昼兼用ごはん


 炒飯(玉葱・葱・ピーマン・人参・椎茸・豚肉・たまご)


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炊き立てごはんで丁寧に作ったら

それに応えるような味

出来上がり





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by minazuki-3 | 2013-07-19 19:56 | ごはん | Trackback | Comments(0)