「ほっ」と。キャンペーン

<   2013年 04月 ( 66 )   > この月の画像一覧

 4/29 朝・昼兼用ごはん


 一口カミカツカレー・ターメリックライス・お刺身若芽とオニオンの生姜ポン酢和え


e0126576_15291550.jpg



一口サイズカットしておいた豚肉

前日に鰯を揚げた時、続けて揚げて置いた


ウォーターオーブン・ローストでさっくり温め

余分な油も落ちます



トマトと牛肉カレー冷凍しておいた分

これで食べ切った


e0126576_15381590.jpg




きゅうりで作る生姜ポン酢

今回はちょっと豪華に

でも、量は少ない  (笑)
[PR]
by minazuki-3 | 2013-04-30 15:41 | ごはん | Trackback | Comments(6)


 4/28 晩御飯


 鰯のフライ・蛍烏賊と白葱のペペロンチーノ・お刺身若芽とオニオンのサラダ


e0126576_14565747.jpg



鰯のフライは大葉を添えてフライ

お魚の骨もなく、好評でした



お刺身若芽とオニオン

レタス、きゅうりを入れて

オニオンドレで



e0126576_1551100.jpg




蛍烏賊を使ってペペロンチーノ


蛍烏賊の旨味をパスタが吸って


うまし




トマトソースも合うと思いますが

鰯のフライにはこちらでしょうと

単純に思って作ったのでした


お皿は二人分でございます



e0126576_15105239.jpg

[PR]
by minazuki-3 | 2013-04-30 15:14 | | Trackback | Comments(0)

 
 ダブルマーコット


e0126576_14305841.jpg



この間スーパーで買って、手軽に食べやすいのと

甘みと果汁とお味が気に入って

毎日食べています


見た目はみかんですが、味はオレンジかな





マーコットていうのは品種が別らしく

種もあるので

ダブルマーコットとは品種は違うと

聞きました

詳しくはない私





e0126576_14363224.jpg



鯖の開きはこちらを焼いた物


期待していたのになぁ・・・



e0126576_14372961.jpg




随分前に食べたのはこちら

味は違った・・・・



e0126576_1438281.jpg




大きさもおなじぐらいだけど

肉厚さは違ったかな
[PR]
by minazuki-3 | 2013-04-30 14:42 | 調味料&グッズ・お野菜他 | Trackback | Comments(0)

鯖の開きと蛍烏賊


 4/28 朝・昼兼用ごはん


 鯖の開き・蛍烏賊とお刺身若芽の酢味噌和え・大根おろし


e0126576_17331627.jpg



お魚屋さんがリニュアルして、覘いてみると

食べたいと思っていた

鯖の開きを発見して早々に購入


でも、思っていた味とは若干違った・・・・・



e0126576_17355598.jpg



立ち寄ったお魚屋さんで

蛍烏賊とお刺身用の生若芽も買った


e0126576_1737735.jpg



蛍烏賊の目とフネとって

生若芽と添えた春の味


まずは芥子酢味噌で頂きました



e0126576_1739032.jpg

[PR]
by minazuki-3 | 2013-04-29 17:39 | お料理 | Trackback | Comments(4)

ハンバーガー


 4/27 晩御飯


 ハンバーガー(フレオフィシュ・チキン)


e0126576_18343991.jpg




晩御飯にランチのようなメニュー

バーガー以外に果物とヨーグルトR-1

ダブルマーコットも食べた


写真撮るの、うっかりしました

果物のダブルマーコットは

チャンスあれば・・・
[PR]
by minazuki-3 | 2013-04-28 18:39 | パン | Trackback | Comments(6)

簡単ビビンバ丼

 4/27 朝・昼兼用ごはん


 簡単ビビンバ丼(ほうれん草ナムル・白菜キムチ・茄子の甘酢漬け・牛肉)・春キャベツと緑豆春雨のスープ煮


e0126576_1891514.jpg



ありあわせで、ビビンバ丼を作ってみました

白菜キムチは買って、そのまま冷蔵に放置していた

辛みは殆どなかった



春キャベツと緑豆春雨のスープ煮

これで食べ切りった



e0126576_18121348.jpg




ほうれん草のナムルはだし醤油で和えて

お塩で味をととのえて

胡麻油と胡麻で和えました



にんにくを先に入れて

味をととのえるというバージョンもあり

そこはお好みで




茄子の甘酢漬けは、作り置き分

これ良かったです
[PR]
by minazuki-3 | 2013-04-28 18:19 | エスニック&アジアの味 | Trackback | Comments(0)


 4/26 晩御飯


 甘辛手羽先・コールスローサラダ・トマト・春キャベツと緑豆春雨のスープ煮


e0126576_20535382.jpg



緑の野菜がない見た目が

ぱっとしないと出来上がって思った



緑のお野菜はコールスローサラダの

きゅうりだけ

キャベツと人参のが、きゅうりより多いから

緑が負けてますね






e0126576_20571520.jpg




手羽先は火のとおり、食べやすいように

切り込みを2ヶ所入れて


米粉でお化粧して

揚げ焼きにして、甘辛いたれでからめて

名古屋風の手羽先をまねっこ

これで、胡麻をふったら

そっくりなんだけどね




e0126576_2122326.jpg




キャベツを無水して

キャベツの水分出して、甘みたっぷり

嵩も減るし、他の具も煮込みやすくなって

一石二鳥



肉団子は今回は片栗粉だけ

粉山椒と生姜汁に、塩と醤油で味付け

スープ煮に入れる前に胡麻油たらして

お団子にしやすくなって

風味アップです
[PR]
by minazuki-3 | 2013-04-27 21:14 | お料理 | Trackback | Comments(0)

ポークジンジャー

 4/26 朝・昼兼用ごはん


 ポークジンジャー・蒸し茄子・ささ身と茗荷のサラダ・冷奴(大葉・葱・生姜)


e0126576_20372230.jpg



サラダやお豆腐、蒸し茄子を無駄にはできない

そうです

思い付きで作ったり、体調で消費期限が迫ってしまう

今日、この頃



e0126576_20414257.jpg



薄切り肉でポークジンジャー

生姜焼きです


焼いてから合せ調味料で

味をつけています



蒸し茄子はレンジで蒸して

作り置きしていました


お浸しにしたり、煮物などには

味を含める時に添えたりできるので

生で冷蔵庫で保存するより

鮮度も保てるので便利です
[PR]
by minazuki-3 | 2013-04-27 20:46 | お料理 | Trackback | Comments(0)

藤の花とつつじ

 藤の花とつつじ


e0126576_2024682.jpg




偶然に通りかかって、綺麗だったので

携帯で写真を撮らせて頂きました





e0126576_2044983.jpg




こちらは公園のつつじ

まだ、満開までには少し時間がかかりそう



e0126576_2073587.jpg




つつじを見て、綺麗だなって

正直思わなかったんだけど


白いのを見て美しいなって・・・

写真を撮ったのです

e0126576_2075780.jpg




赤いつつじ

広い公園の中でここの一角だけ

蕾は真紅で一昨日、通りすがりに見た時

見間違ったのかなと・・・

今日もう一度行ってみたら

開花していた

見間違いじゃなかったんだけど

蕾はなかったの


e0126576_2081269.jpg




e0126576_2082579.jpg




以前紹介した、山藤とつつじはこちら

藤棚はこちら





(おまけ)



レッドロビン


今年は少し開花が遅いのかな

遠目で見るより、近くで見た方が可愛い


e0126576_20181434.jpg





e0126576_2019256.jpg

[PR]
by minazuki-3 | 2013-04-27 20:22 | 景色&お出かけ | Trackback | Comments(2)

豚玉のお好み焼き


   4/25 晩御飯


 豚玉のお好み焼き(キャベツ・新玉葱・桜海老・紅生姜・葱・豚肉・玉子・山芋)


e0126576_1755412.jpg


 
キャベツたっぷり、山芋たっぷりのお好み焼き

新玉葱も半分入れた

昆布と鰹出汁のベース、ふんわり焼けたのはいいけど

返すのにお野菜たっぷりで苦労した


時間差で焼きあがった順番で写真を

撮ったのだけど、急いでいたのでどちらも

ぼけぼけになっちゃた・・・・ふぅ。



e0126576_17101776.jpg


 



暖かくなったと思えば寒かったり

今年は気温がなかなか安定しません

そのうえお天気も不安定で、今日は突風に雷に雨

皆様、お身体にご自愛くださいませ





明日からGWに

我が家は普段と変わりなくの予定  (笑)

皆様、楽しい連休をお過ごしくださいね
[PR]
by minazuki-3 | 2013-04-26 17:22 | ワンプレート | Trackback | Comments(9)