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ミックスサンドイッチ


 3/30 朝・昼兼用ごはん


 ミックスサンドイッチ(ハムステーキ・たまご焼き・レタス・きゅうり・オニオンスライス)・林檎・キウイ・ホットミルク・カフェオレ



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10枚切りの食パン4枚を

冷凍保存していた分を使って



サンドイッチは二人ともお気に入り

パンメニューに

冷蔵庫にある果物添えました




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ホットミルクはマー君

カフェオレは私の
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by minazuki-3 | 2013-03-31 16:07 | パン | Trackback | Comments(6)

肉と板わかめうどん


 3/29 晩御飯



 肉と板わかめうどん(牛肉・板わかめ・梅干し・葱)・落とし玉子(マ)


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麺類のごはんにしてとリクエスト

多分マー君は、ラーメンを期待していたと思うのだけど

リクエストもらった時間が遅かった



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うどんのお出汁を作っている横で

牛肉の時雨煮を作った


マー君のは落とし玉子入り



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by minazuki-3 | 2013-03-31 15:50 | | Trackback | Comments(0)

作り置きおかず

 3/29 朝・昼兼用ごはん


 青椒肉絲・うすいえんどう豆の玉子とじ・炊き合わせ・きゅうりの生姜ポン酢


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青椒肉絲、向こう側のお皿は少なめ

炊き合わせのじゃが芋が入って

そのかわりに、炊き合せが多め



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by minazuki-3 | 2013-03-31 15:36 | ワンプレート | Trackback | Comments(0)

桜満開♪~♪

 桜が満開に・・・♪



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一昨日は冷え込んで冬服でしたが

桜は開花をはじめると、休むことなく開花してくれるようで

昨日辺りから一気に満開になってくれました



明日はお天気が不安定だと天気予報で・・・

今日はお天気も気温も

お花見をするには最高でした



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昨年の引っ越しをしたのは

10月の末だった

散歩することもないまま

早、5ヶ月が経過してしまった

散策をかねて

近くの公園までお花見に




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野良ちゃんも公園でひなたぼっこ

近づいても逃げない

動じない野良ちゃん

誰かに餌をもらっているのかな

ふっくらですね  (笑)


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by minazuki-3 | 2013-03-30 17:40 | 景色&お出かけ | Trackback | Comments(2)

青椒肉絲

 3/28 晩御飯


 青椒肉絲・厚揚げと練り天ぷらの炊き合せ・新玉葱のグリーンサラダ


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中華が好きな我が家なのですが青椒肉絲

人気のないメニューなので

あまり登場はしませんが

この日は気合を入れて丁寧に青椒肉絲を作りました




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炊き合わせは厚揚げと練り天ぷらに

新じゃがも入れましたが

青椒肉絲が多かったので

盛り付けなかった




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新玉葱たっぷりのグリーンサラダ

最近苦手な生野菜も

しっかり食べるマー君




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by minazuki-3 | 2013-03-29 16:45 | エスニック&アジアの味 | Trackback | Comments(4)

秋刀魚の蒲焼丼

 3/28 朝・昼兼用ごはん


 秋刀魚の蒲焼丼(刻み海苔・胡麻・葱・自家製紅生姜)・鱧皮の酢の物


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デパ地下の鮮魚売り場で

秋刀魚を見つけて捌いてもらいました

流石、デパートの鮮魚売り場

小骨は1本もない

毎回、感激します



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旬の秋刀魚はシンプルに焼くのが

おいしいと思うのですが

蒲焼にするには、脂がありすぎるかなと

思ってしまう


それと身が崩れやすい

あ、それは私だけかな


余計な事を書きましたが

おいしく頂きました

蒲焼丼

食べる時にお好みで粉山椒や七味など

ぱらぱらっと
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by minazuki-3 | 2013-03-29 16:05 | ごはん | Trackback | Comments(0)


 3/27 晩御飯


 コロッケ・うすいえんどう豆の玉子とじ・鱧皮の酢の物


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盛り付けたプレート写真がない

昨日の晩御飯は新じゃがと新玉葱を使った

手作りコロッケでした


添えたお野菜はレタス・トマト・マカロニサラダ

写真がないのは急な来客

友達が来てくれたのでコロッケ揚げて

みんなで食べるのに、写真を撮ることが出来なった

慌てて揚げた写真だけ、何とか撮ったのが上の写真です



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添えたおかず

これだけ撮っていた



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うすいえんどう豆は

今シーズン、2回目だけどこれのが

お豆の甘みあって

うまし
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by minazuki-3 | 2013-03-28 17:02 | お料理 | Trackback | Comments(6)


 3/27 朝・昼兼用ごはん


 ホットドッグ・R-1ヨーグルト・いちご・ホットカフェオレ


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少し小さめの春キャベツ1玉使って

サブジたっぷりのホットドッグ


前回買った時よりパンが大きくなって

ベルガウルストのウインナー

サイズが足りなかったよ



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いちごは期待していなかったのに

甘みあってジューシーだった
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by minazuki-3 | 2013-03-28 16:52 | パン | Trackback | Comments(0)

焼きうどん


 3/26 晩御飯


 焼きうどん(葱・自家製紅生姜)


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定番の焼きうどんといえば聞こえはいいが

単品メニュー、麺といば忙しい時や遅い時間

はい。

そなのです、法改正とかで

今月中に書類を揃えて、提出くださいとか云われちゃって

書類に記載したり、法務局に行ったり

普段の仕事以外に仕事が増えました

勝手に法改正とかしないで欲しいよ  (笑)

この日にやっと終わって、ほっとした日



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牛脂で新玉葱たっぷり入れて炒めた

焼きうどんはウスターソース味

甘みもあって好評でした
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by minazuki-3 | 2013-03-28 16:36 | | Trackback | Comments(0)


 3/26 朝・昼兼用ごはん


 キャロットピラフ・ハヤシ・隠元・マカロニサラダ


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トマトホール缶とパウダーデミグラスソースを使ってハヤシ

トマトホール缶はソースに使った半分を

使い切りたかったので

これですっきり



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キャロットピラフは炊き込みごはん

人参中ぐらいの1本すりおろして

たっぷり頂けます



(作り方)

米 1合

人参 5~7cm(微塵切りとするおろし)

玉葱 1/4個

スープ ごはん炊く量

白ワイン 適量

塩・胡椒  適量

バター 適量


バターかサラダ油で玉葱微塵切りと微塵切りの人参を炒める

お米が透き通るまで炒めて白ワインを回しいれて火を止める

炊飯器に入れて摩り下ろした人参と、スープと塩胡椒で味付けて炊きあげる



*最近はバターなし、すりおろしの人参で炊いている




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マカロニサラダは作り置き

ロコモコ丼には重たいので

こちらに添えました





昨日から冷え込んで、また冬服に

そんな人は私だけかしらと思ったら

皆さんそんな服装でした

体調管理にも服装にも気を使いますね

皆様、お身体にご自愛くださいませ
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by minazuki-3 | 2013-03-27 18:19 | ワンプレート | Trackback | Comments(8)