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ステーキ

昨日の晩御飯

ステーキ焼き野菜添え(いんげん・南瓜・皮付きポテト・プチトマト)・クルクルマカロニサラダ

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霜降りのステーキ肉なので塩・胡椒で焼いて、ソースは山葵バターにした
長野の白馬の東急ホテルに宿泊した時の夕食に山葵バターのソースが付いて
それ以来、二人ともお気に入りになった
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by minazuki-3 | 2007-11-30 08:46 | お料理 | Trackback | Comments(2)

昨日のお昼ご飯

炊き込みご飯・じゃが芋と玉葱のお味噌汁
残り物プレート(金平・卵焼き・ブロッコリー・鶏串団子)

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新ごぼうたっぷり入れた炊き込みご飯は、ごぼうが柔らかいのと香りが良かった
人参は金時人参(京人参)この人参見ると炊き込みご飯を作りたくなるって、マー君のお母さんが言ったのを見ると何故か思い出す
それで、何時も見ると購入して私も炊き込みご飯を作るようになった
お味噌汁もじゃが芋ほくほくで玉葱の甘味があった
他におかずはいらない感じだった
炊き込みご飯は二人とも好きなご飯
卵焼き少し焦げた

それは、宅配便が焼いている途中に届いたから (。ノω\。)゜・。
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by minazuki-3 | 2007-11-30 07:36 | お弁当 | Trackback | Comments(2)

お歳暮1号


11月なのですがお歳暮頂戴いたしました
 
木箱入り
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中はお肉です
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上のお肉
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by minazuki-3 | 2007-11-30 07:30 | お取り寄せ&頂き物他 | Trackback | Comments(2)

昨日の晩御飯

豚バラブロック甘辛焼き(レタス・ミニトマト・焼き南瓜・焼き蓮根)・新ごぼうの金平
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ブロックの豚ラバ肉を大きめにカットして豆板醤・たまり・蜂蜜を揉み込み朝から漬け込んでおいた
ウォーターオーブン・手動・ウォーターロースト・250℃・18分で焼くだけ
脂が落ちて食べやすい
たまりの方が色も綺麗になる
3切れは多すぎた (-"-;)
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by minazuki-3 | 2007-11-29 09:59 | お料理 | Trackback | Comments(2)

中華丼

昨日のお昼ご飯

中華丼(白菜・干し椎茸・人参・木耳・ピーマン・タケノコ・海老・イカ・豚肉)

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鶉の無いのが定番になりつつある中華丼
常備していない、そして突然に作る事がおおいから
最後の仕上げに胡麻油を鍋肌に回し入れると艶がでた
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by minazuki-3 | 2007-11-29 09:40 | お料理 | Trackback | Comments(2)

大麦工房無料試食


「今日のお弁当は?」で紹介されていた無料試食が昨日帰宅したら届いていた

中身はこういうセット
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左は使用している麦のサンプル
中央上からダクワーズ・大麦ラスク・大麦サブレ
右側上大麦げんき・焙煎麦めし

地元の雑誌にも紹介されているみたいで、「麦ころがし」は日本では手間がかかって採算に合わないという理由で存在しなくなのが、ここの大麦工房さんで現代に蘇ったという紹介でした
今、送料無料税込みで初回のみ3000円セットが1890円で購入できます。
「今日のお弁当は?」さんのダクワークは麦の香りが香ばしく美味しかった
他も麦のほのかな香りがしたお菓子
楽しみは焙煎麦を使ったご飯wwヽ(*´∀`)ノ
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by minazuki-3 | 2007-11-29 09:31 | お取り寄せ&頂き物他 | Trackback | Comments(4)

宮崎産新ごぼう


かき揚げにも使った新ごぼう
丈も短く全部二股になっていた
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by minazuki-3 | 2007-11-29 09:15 | 調味料&グッズ・お野菜他 | Trackback | Comments(2)

煮込みうどん

昨日の晩御飯

煮込みうどん(白菜・椎茸・ネギ・うす揚げ・牛肉・かまぼこ・ほうれん草)

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遅くなって疲れて寒かった、そういう時に結構定番で登場する
煮込んで土鍋一つがテーブルにドンと載せるだけ
好き具を大きなレンゲでお椀に自分取って食べる



お弁当メーカー
マー君編

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by minazuki-3 | 2007-11-28 09:02 | | Trackback | Comments(6)

昨日のお昼ご飯

地海老のかき揚げ(若牛蒡・玉葱・ネギ・地海老)・前日の海老団子の練り天ぷら

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マー君リクエストのかき揚げ
この海老も市で購入した、地海老(じゃこ海老とか呼び方はいろいろあるみたい)と3k入りの玉葱、購入したのはこれで多分全部かな?
あ、もう一つ大きな海老も購入したんだった
甘味が多くってしっかりとした海老の味がする
購入して持って帰って来ても跳ねて大変だった
前日入れたミニ鍋の海老団子4つ残っていた物
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by minazuki-3 | 2007-11-28 08:50 | お料理 | Trackback | Comments(2)

昨日の晩御飯

イカと大根の煮物・ミニ寄せ鍋(白菜・水菜・椎茸・帆立・鶏肉・海老・海老団子)

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朝市でイカも購入した
イカの下処理してそのまま煮物も作っておいた
3バイ購入した1パイの胴だけ使った
イカの旨みを吸った大根が美味しい茶色系




たたるさんが紹介していた

脳内メーカーのお弁当メーカー版
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微妙な値段だし栗って何?

他にもいろいろあったうそこメーカー脳内メーカー
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by minazuki-3 | 2007-11-27 09:23 | お鍋 | Trackback | Comments(2)