水は方円の器に随う:ワンプレート

カテゴリ：ワンプレート

• オムレツのワンプレート
  [ 2012-05-08 20:03 ]
• トマトのハヤシライス
  [ 2012-04-29 15:42 ]
• ミックススパイスチキンソテーのワンプレート
  [ 2012-04-29 15:17 ]
• 小さい牛肉ステーキのワンプレート
  [ 2012-04-27 08:43 ]
• もやし炒めと塩だれ豚肉のワンプレート
  [ 2012-04-15 20:04 ]
• オムレツカレー
  [ 2012-04-08 15:58 ]
• 圧力鍋カレー
  [ 2012-04-04 17:23 ]
• ポークジンジャーのワンプレート
  [ 2012-03-30 16:54 ]
• ターメリックごはんと貝柱のカレー
  [ 2012-03-29 20:05 ]
• キャロットごはんともやし炒めのワンプレート
  [ 2012-03-23 16:05 ]

オムレツのワンプレート

　５/７　お昼ごはん


　オムレツ（新玉葱・韮・牛挽肉）・グリーンサラダ（新玉葱・きゅうり・レタス）・炊き合せ・ごはん





ＧＷ明け仕事で法務局に朝一番に

その後の予定と

車のリコールで、ディラーさんに行くなど

あったので、お昼ごはんは作って

食べる前に、盛り付けたのでした


ＧＷ中にディラーさんに行きたかったのに

なぜか、ＧＷお休みだった

トマトのハヤシライス

　４/２８　お昼ごはん


　トマトのハヤシライス（薄切り牛肉・新玉葱・舞茸・グリンピース）





ご連絡が大変遅くなってしまって

申し訳ございません


昨日無事退院となりました

皆様よりお見舞い頂きありがとうございました

心より感謝致しております




午前中に退院をして

自宅でトマトホール缶とデミ缶で

簡単トマトハヤシで、ランチを食べて

食材を買い出しでした






ちょっと、雑談ですが・・・

病院で同じ部屋だった

８歳の男の子が２日前に退院、１日違いで１５歳の中学生も退院となり

４人部屋だったの部屋が二人になったのですが

お一人で歩けない８４歳の老人が

隣に入院されて

一晩眠れない状況になったらしく

昨日の夕方になると、ぐったり疲れた様子のマー君でした

今日は庭仕事をして

過ごしています

（同じ部屋に一緒にいた、もうお一方大丈夫だろうか・・・）

ミックススパイスチキンソテーのワンプレート

　４/２７　晩御飯


　ミックススパイスチキソテー・レタス・ブロッコリー・ミニトマトマリネ・ポテトサラダ・キャロットピラフ





貝柱のピカタにしたのですが

前日はチキンピカタにする予定で

解凍していたので

それを使って、一人晩御飯になったというわけ

ミックススパイスで、焼き上げて

仕上げにゲランドのフルール・ド・セルを

ぱらぱらっと







キャロットピラフも

サラダも全部お弁当の残りで・・・・・

小さい牛肉ステーキのワンプレート

　４/２５　晩御飯


　ランプステーキ・ミニトマト・ポテトサラダ・ブロッコリー・みず菜と鶏肉の粒マスタードサラダ・レタス・ごはん




マー君のお弁当に持って行った

ステーキ肉の残りを焼いた

お弁当用に切ったので

焼き上がりに、醤油をたらり落として

食べる時に山葵で頂きました

いつもは、山葵バターなのですが

これもいいです





作り置きのサラダなど残り消費

みず菜サラダも、これで終わりました



晩御飯のアップがない日は

残り消費がほとんど

もやし炒めと塩だれ豚肉のワンプレート

　４/１３　晩御飯


　もやし炒め・塩だれ豚肉・絹さやの玉子とじ・トマト





忙しかったのと時間が少し遅くって

簡単なワンプレートごはん







もやしのヒゲもとって、しゃきしゃきなので

この日のメインかな　（笑）



やっと終わった絹さやの玉子とじ

無駄にしないでほっ

オムレツカレー

　４/７　朝・昼兼用ごはん


　オムレツカレー





シンプルオムレツのカレー

たまご２つで、オムレツを作って

半分に切って、分けています



圧力鍋で作った、残りカレーです


ごろり入っていた、新じゃががとけて

どんどんととろみになっています

今回は最初から

じゃが芋が煮崩れていますがね

圧力鍋カレー

　４/３　晩御飯


　圧力鍋カレー






圧力鍋で作っていたカレー

お昼に焼肉だったので

今日のお昼にでもと、思っていましたが

おやつを食べて、お腹が空かなかった二人

少量カレーを食べる事に





新じゃが、新玉葱、新人参

カレーのスパイスが入っても

ほくほく甘い味でした




昨日は春の嵐と云う言葉がぴったり

地響き、強風と怖かったですね

皆様、大丈夫でしたか



今日もまだ、風が強く肌寒いです

体調に気をつけて

新しい年度を、歩んでいきたいですね

ポークジンジャーのワンプレート

　３/２８　晩御飯


　ポークジンジャー・タラモサラダ・ミニトマトオニオンマリネ・葉っぱ・茄子お浸し





ポークジンジャーって、豚肉の生姜焼きやん

てへ。

この日は時間がなく、やっつけメニューでした





茄子も作っていたの

ミニトマトも、タラモサラダもです


タラモサラダ以外は、作って食べるの初めて

食べっきりでした

ターメリックごはんと貝柱のカレー

　３/２８　朝・昼兼用ごはん


　ターメッリクごはん・貝柱のカレー（じゃが芋・玉葱・人参・ミニトマト）・タラモサラダ・葉っぱ





ターメッリクごはんは、炊き込みごはん

今回もクレームなく、食べていたマー君

何故か、たまにクレームがあるのです

それは、まったくもって意味がわかりません


タラモサラダは、作っていた

新じゃが芋がおいしい





牛肉のカレーにと思っていたのですが

貝柱がいいと云われて

そのうえ、具が少ない汁カレーがいいと




お野菜を細かく切って

とけるように、煮込みました

貝柱はバターソテー

ミニトマトは湯剥きして

仕上げに入れるようにしました

キャロットごはんともやし炒めのワンプレート

　３/２２　朝・昼兼用ごはん


　キャロットごはん・もやし炒め・マカロニサラダ・ブロッコリー・茄子マリネ





キャロットごはんは炊き込みです

時間がなく、手抜きの摩りおろし人参

手抜きじゃないレシピは


＜人参ピラフ＞

米　１合

人参　５～７ｃｍ（微塵切りとするおろし）

玉葱　１/４個

スープ　ごはん炊く量

白ワイン　適量

塩・胡椒　　適量

バター　適量


バターかサラダ油で玉葱微塵切りと微塵切りの人参を炒める

お米が透き通るまで炒めて白ワインを回しいれて火を止める

炊飯器に入れて摩り下ろした人参と、スープと塩胡椒で味付けて炊きあげる


バターはなくても、十分においしいと思います






もやしを買っていたのに

うっかりしていて

簡単に牛肉と炒めした

韮やピーマン入れたかったけれど

量が多くなるので断念