2/14 St. Valentine's day


イベントがない我が家ですが、気分だけを味わおうと

マー君の分だけ

いちごにチョコをコーティングしてみました


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チョコバナナなどにコーティングして

トッピングなどしたのがありますが

そんなの食べないし

興味がないのですが、なぜか思いつきいました

バナナにコーティングされているのは

コーティング用のチョコ使うらしいですが

そんなの買ってまでは無理

無駄なのでエンゼルマークの板チョコを

湯煎してテンパリングで

なんとかコーティングしました

見た目はいまいちだけど

喜んでたべていたので由として


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湯煎したチョコが余ったので

ホットチョコで二人で飲みました


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そうそうモニターで頂戴した

カカオシュガーを使ってこんなのも


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by minazuki-3 | 2013-02-14 18:03 | 外食・お惣菜&おやつなど

 2/13 晩御飯


 鶏レバーのマスタードソテー・菜の花・ペッパーポークサラダ(葉っぱ・きゅうり・春菊・人参・ペッパーポーク)・焼き椎茸(酢橘)


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鶏レバーのマスタードソテー
綺麗に掃除してから牛乳に漬けて

臭みをとって塩と胡椒をふって

バターで炒めマスタードで味付け

醤油とレモン汁たらりで仕上げています

前回よりマスタード多め

美味です


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お肉屋さん手作りのペッパーポーク

サラダ風にして

マー君が野菜を食べるように

時間がなかったというのも

あるけどね


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椎茸は焼いただけ

シンプルがおいしい

小さいのが残念だったけど

うまい


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by minazuki-3 | 2013-02-14 17:47 | お料理

韮としらすの雑炊



 2/13 朝・昼兼用ごはん


 韮としらすの雑炊・南瓜ほっくり煮・梅干し・お好みトッピング用しらす


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霙まじりの雨で寒かったので

韮たっぷり入れた雑炊にしました

仕上げに熱湯を回しかけて

塩分と雑味を取り除いたしらす

入れて溶き卵


刻み椎茸も入れました



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南瓜は前日炊いて置いた

今回は崩れないで炊けたので

ほっくり煮



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梅干しを叩いて

雑炊のトッピングにと思ったけれど

ちょっと不安だったので

おかずに添えました
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by minazuki-3 | 2013-02-14 17:34 | ごはん