散らし寿司

 
 10/9 朝・昼兼用ごはん


 散らし寿司(高野豆腐・人参・干瓢・干し椎茸・竹輪・むきえび・海苔・隠元・卵)・自家製甘酢生姜


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突然に散らし寿司が、絶対食べたいと云われました

準備もしていないし、ちょっとムとなった

だけど、今日は出かける前なので

気まずい雰囲気になるのもと、仕方なくある食材で作りました


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干瓢はこの間、戻して煮て冷凍しておいた分

高野豆腐や他の具は、今朝作って酢飯と混ぜ合わせました


お吸い物は散らし寿司を、たっぷり食べたいので要らないと


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よっぽど食べたかったのか、おかわりして食べていました
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by minazuki-3 | 2010-10-09 14:22 | ごはん



 10/8 晩御飯


 ホットプレート豚肉とお野菜蒸し(白菜・もやし・椎茸・えのき・人参・三つ葉・豚肉)


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友達が4~5日前にメールで、1年振りに会わないかというお誘いがあった

一瞬迷ったのは、決算がすすんでいないと頭をかすめました

気持ちが集中できないので、数字とにらめっこできない

それなら、気持ちよくおしゃべりして気分切り替えた方がいいやと

昨日の午後2時間程お茶して、楽しくお話して楽しんできました

そのあと、仕事の郵便物の発送などさくさくすませました


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晩御飯は切るだけの、定番ホットプレート蒸しです

ポン酢で頂きました


以前のは、こちら
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by minazuki-3 | 2010-10-09 14:08 | ホットプレート&卓上焼き器

 10/8 お昼ごはん


 豚挽肉ともやしのオイスターソース丼(豚挽肉・椎茸・木耳・もやし・葱)


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この日は麺が食べたかったのですが、麺がなくってぐるぐると

頭の中でめぐって、この丼になりました

固焼きそばのうえや、茹でた中華麺の水切りした上に

ざーっと回しかけても、いい餡かけソースです

麺が食べたかったのですが、満足できました


オイスターソースですが、あまりオイスターソース味の濃くはありません

具はきのこたっぷりにして、もやしを白葱にアレンジしたり

ボリュームアップなら、薄切り豚肉でも美味しくいただけますよ
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by minazuki-3 | 2010-10-09 13:53 | ワンプレート