2007年 11月 29日 ( 4 )

昨日の晩御飯

豚バラブロック甘辛焼き(レタス・ミニトマト・焼き南瓜・焼き蓮根)・新ごぼうの金平
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ブロックの豚ラバ肉を大きめにカットして豆板醤・たまり・蜂蜜を揉み込み朝から漬け込んでおいた
ウォーターオーブン・手動・ウォーターロースト・250℃・18分で焼くだけ
脂が落ちて食べやすい
たまりの方が色も綺麗になる
3切れは多すぎた (-"-;)
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by minazuki-3 | 2007-11-29 09:59 | お料理 | Trackback | Comments(2)

中華丼

昨日のお昼ご飯

中華丼(白菜・干し椎茸・人参・木耳・ピーマン・タケノコ・海老・イカ・豚肉)

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鶉の無いのが定番になりつつある中華丼
常備していない、そして突然に作る事がおおいから
最後の仕上げに胡麻油を鍋肌に回し入れると艶がでた
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by minazuki-3 | 2007-11-29 09:40 | お料理 | Trackback | Comments(2)

大麦工房無料試食


「今日のお弁当は?」で紹介されていた無料試食が昨日帰宅したら届いていた

中身はこういうセット
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左は使用している麦のサンプル
中央上からダクワーズ・大麦ラスク・大麦サブレ
右側上大麦げんき・焙煎麦めし

地元の雑誌にも紹介されているみたいで、「麦ころがし」は日本では手間がかかって採算に合わないという理由で存在しなくなのが、ここの大麦工房さんで現代に蘇ったという紹介でした
今、送料無料税込みで初回のみ3000円セットが1890円で購入できます。
「今日のお弁当は?」さんのダクワークは麦の香りが香ばしく美味しかった
他も麦のほのかな香りがしたお菓子
楽しみは焙煎麦を使ったご飯wwヽ(*´∀`)ノ
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by minazuki-3 | 2007-11-29 09:31 | お取り寄せ&頂き物他 | Trackback | Comments(4)

宮崎産新ごぼう


かき揚げにも使った新ごぼう
丈も短く全部二股になっていた
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by minazuki-3 | 2007-11-29 09:15 | 調味料&グッズ・お野菜他 | Trackback | Comments(2)