新玉葱のジョン&チゲスープ


 3/21 晩御飯


 新玉葱のジョン・チゲスープ


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新玉葱と新人参のジョン、この季節には甘い玉葱がジョンにぴったり

粉はいつもの半分の量に減らして、押さえながらじっくり焼いた


チゲスープも新玉葱、新人参、椎茸、しし唐、長ネギ、豚肉、大根の食材

ごはんやおうどんなどを入れて、たまごを回しかけてもぴったり

先日モニターで頂戴した、レッドペパーで味がしまって

仕上げの胡麻油で風味も豊か
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by minazuki-3 | 2009-03-22 12:57 | お料理