茸汁&長葱とエリンギのマヨチーズ焼き

 3/20 晩御飯


 茸汁・長葱とエリンギのマヨチーズ焼き


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先日作っておいしかったので、また今回も

甘くっておいしい、簡単なのも嬉しい

長葱は切り込み入れてあるので、火のとおりもいいし食べやすい

ウォーターオーブン、自動、焼き物、グラタン、2人分、焼き色標準




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茸汁はマー君リクエストだった

ほんとは、ポン酢だったけれど和風味にして

焼餅入りは、マー君のみ


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私のは、お餅なし

具は舞茸、椎茸、鶏肉、自家製菊菜



<長ネギとエリンギのグラタン>

長ネギを3~4cmにカットして、長ネギを先に焼いておきます

グラタン皿に焼いた長ネギと、食べやすいサイズにカットしたエリンギを並べます

その上に、胡椒(粗引き胡椒やブラックペパー)を適量(好みで昆布茶などプラスしてもOK)

マヨから油がでるので、好みの量回しかけて、とろけるチーズを散らしてオーブンで焼き色とチーズが焼けたら出来上がりです

*長ネギ・エリンギの量でオーブンの焼き加減は調節下さい
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Commented by L3M0N at 2009-03-21 18:22
うちのはチーズなしだったけど、おいしかったよ。
マヨをお水でうすめてちょっと調味してソースにして使いました。

茸汁...ってお汁なのですよね。
きのこキノコメニュー♪
Commented by syo-kunin at 2009-03-22 07:46
minazuki-3さん、こんにちわ。。。

長ネギとエリンギのマヨ焼き、
レピシ(ムスメ(妻)はレシピをレピシと言います)教えて下さい(笑)
ネギ男なんで(笑)
Commented by minazuki-3 at 2009-03-22 12:27
L3M0Nさん
アレンジマヨソースでうちからランクアップですね。♪

茸と鶏肉のお汁です。
お豆腐があれば、入れたかったです。
Commented by minazuki-3 at 2009-03-22 12:48
syo-kuninさん
こんにちは。

長ネギとエリンギのマヨ焼き、レシピっていうほどでもないのですが。

長ネギを3~4cmにカットして、長ネギを先に焼いておきます。
グラタン皿に焼いた長ネギと、食べやすいサイズにカットしたエリンギを並べます。
その上に、胡椒(粗引き胡椒やブラックペパー)を適量。
マヨから油がでるので、好みの量回しかけて、とろけるチーズを散らしてオーブンで焼き色とチーズが焼けたら出来上がりです。

記載で、解りにくいところがあれば云って下さいね。
お口にあえばいいなぁ。^0^/

記事にレシピアップしておきます。
by minazuki-3 | 2009-03-21 10:17 | お鍋 | Trackback | Comments(4)