ボート2種&蕎麦


 2/27 晩御飯


 ボート2種(椎茸海老種・ピーマン鶏肉種)・蕎麦(きざみあげ<私>・団子&きざみあげ<マー君>)


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前日よりもまだ遅い晩御飯、マー君の帰宅が午後9時だった


遅くなると解って1品は麺にした



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FPでムキエビの種を椎茸に詰めて、ピーマンは鶏肉をFPで挽肉にして詰めた

辛しだけで両方とも十分

ムキエビは卵白と玉葱、椎茸に軸、生姜汁と醤油など

鶏肉は卵黄と玉葱、椎茸の軸、生姜汁、醤油と塩、胡椒など

つなぎは片栗粉少量で硬くならないように、少しづつ加減しながら入れた

上の画像だと見た目白っぽくって、照明なのか腕なのか



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お出汁が白く濁ってみえるのは、湯気だよ

お団子は鶏肉の団子、ピーマンの種が残ったのね
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by minazuki-3 | 2009-02-28 12:49 |